Vyběr elektrického sporáku

Zpráva

termit256 · #61 Příspěvek od **termit256** » 23 kvě 2022, 14:36

GeXeS píše:...Jediná (a bohužel ne nezanedbatelná) nevýhoda je hluk..

A co ten design? Nez bych pri vareni musel koukat na takovou hruzu, radeji si objednam pizzu

GeXeS · #62 Příspěvek od **GeXeS** » 23 kvě 2022, 19:34

Minimalistický a klasický. Za mě mnohem lepší než kdejaké tereminy a Go'auldské krystaly, co se dnes na trhu předhánějí v inovativnosti.

sr71 · #63 Příspěvek od **sr71** » 10 lis 2022, 09:30

Zajímalo by mì proè i nìkteré souèasné sporáky/el.trouby mají dolní tìleso v provedení "odporový drát s navleèenými keramickými korálky". Víte nìkdo, jaké má toto provedení tìlesa výhody, nevýhody? Vím že kdysi se toto provedení používalo hodnì, ale dnes už pøevažují tìlesa tvoøené vhodnì natvarovanou topnou tyèí s kovovým pláštìm.

robo · #64 Příspěvek od **robo** » 27 bře 2023, 23:35

GeXeS: Tak to bude vhodný kandidát. Mám klasicky sporák s troubou. Kvůli menšímu výběru takový varianty jsem uvažoval o samostatné desce na vaření a k tomu troubu ale to by zas chtělo nechat udělat nějakou konstrukci a zbytečně to bude složité. Takže tvůj výběr mě udělal radost. Jak se vaří na indukci, nějaká praktická zkušenost by se mě hodila.
Je fakt že mě to trvá než se rozhoupu ale já u sporáku trávím minimum času a když to už nastane tak to musí být něco nenáročného a rychlého. A protějšek si trochu zvyknul takže ten tlak na změnu není tak velký. Ale jsem naladěn na novinky.

GeXeS · #65 Příspěvek od **GeXeS** » 28 bře 2023, 01:21

Přesně pro takové, jako jsme my, jsem to sem pověsil. Já jestli budu jednou měnit kuchyni, dám si tam jedině tohle (pokud mi do toho žena nehodí vidle - ale soudě podle toho, jak ji štve matlací varná deska, si slibuji slušné šance).

Vaření na indukci parádní. Nabíhá rychle, není z toho lepivý omastek na dlaždičkách a digestoři (jako z plynu) a výběr hrnců chytajících na indukci je za mě dostatečný. Všecky klasické staré hrnce smalťáky na tom samozřejmě bez obtíží jedou, z toho měli naši radost největší (ono se nakonec ukázalo, že ségra to chtěla jako překvapení pro rodiče). Povrch desky se nerozpaluje tolik jako u klasické sklokeramiky (logicky), takže je i dřív chladný. Dokonce to má i trojstupňový indikátor zbytkového tepla.
No a dokážu si představit, že kdybych potřeboval rozpálit jen tak plotýnku jako za starých časů, tak se na to asi dá plácnout nějaký litinový plát. Na rozvonění purpury nebo nahřívání cojávímčeho.

Stále jako jediné negativum vidím hluk, ten je ve srovnání s plynem skutečně vyšší a místy až nepříjemný. To nelze popřít. Ale jinak dobré.

alxa · #66 Příspěvek od **alxa** » 28 bře 2023, 13:45

Nevýhodou ind. desky je dotykové ovládání, pokud jsou mokré prsty tak nejde deska ovládat, pokud je mokrá deska (něco vyvře, stačí i trochu) tak se vypne. Před rokem jsem si pořídil novou kuchyň s novými spotřebiči , tak mohu hodnotit. Původní klasický sporák s el.plotýnkami se nedá srovnávat co se týče komfortu s novou indukcí. Doporučuji indukci s flexibilními zónami, když je velký hrnec atd. tak se to hodí. Je dobré myslet na chlazení ind. desky zespodu, ať má ventilátor ind. desky kam foukat. Tento týden jsem opravoval ind. desku Mora. Do úplně nové ind. desky známý pustil 400V místo 230V. Tak se trochu zablesklo. Naštěstí to odnesly jen varistory. Zarazilo mě, jaké výrobce použil kondenzátory na vstupu desky. Kondenzátor X2 5uF odpovídá velikosti zn. kondenzátorui 1uF. Jsou trvale pod síťovým napětím. Moc velkou životnost jim nedávám.

p32 · #67 Příspěvek od **p32** » 28 bře 2023, 15:04

alxa píše:Nevýhodou ind. desky je dotykové ovládání, pokud jsou mokré prsty tak nejde deska ovládat, pokud je mokrá deska (něco vyvře, stačí i trochu) tak se vypne.

Ale to není žádná nevýhoda a natož ind. desky. To je ukázka jen toho, že uživatel má vařit s čistými rukami. Zbytek je o tom, že se s tím prostě musí naučit dělat. U plynové desky ti to po vyvření uhasí plyn a za chvilku bouchne celý barák a od něho chytne celá čtvrť..

alxa · #68 Příspěvek od **alxa** » 28 bře 2023, 15:17

Hm, tak jsem čuně. Nebo neumím vařit. Stačí dělat něco jiného a je nutno rychle stlumit indukci. A také stačí vysrážená voda na pokličce, jedna kapka na desku ve správném místě a je OFF.

p32 · #69 Příspěvek od **p32** » 28 bře 2023, 16:42

Čuně asi být nemusíš, ale chce se to naučit vařit.

dracekvo · #70 Příspěvek od **dracekvo** » 28 bře 2023, 19:17

No hele, taky jsem se bál indukce a dotykového ovládání. Dostal jsem jí od kámoše, když jsem se po něm stěhoval do služebního bytu téměr zadarmo, takže jsem jí prostě vzal.
Mám kombi. Kde v předu je indukce a v zadu klasika sklokeramika.

Indukce je super. Rychlé reakce jak na plynu. Navíc hrnec není rozpálený jak nevím co i když nesedí úplně přesně na plotnu.
Spodek nádoby není zapečený černotou. Pánvičky se nekroutí.
Třeba u mě dotyk ovládání funguje i s mokrejma rukama. Jen nesmí bejt tak mokrý, že z ních kape voda. Stačí ocáknout mokré ruce do dřezu a můžu ovládat.
Asi mám štěstí, že byl takovej pečlivej a vybral fakt dobrou desku, kde je i ovládání logické. S logikou ovládání jiných desek občas bojuju.

Už bych nic jiného nechtěl. Jen vestavnou desku. Proti sporáku je údržba a čistota úplně někde jinde.

Jo a že se vypne pokud něco vyteče ven, to vůbec nepovažuju za nevýhodu, ale výhodu.
A pokud u plynu zhasne plamen, tak bezpečnostní ventil zachvilku zavře plyn. Takže výbuch se konat nebude.

alxa · #71 Příspěvek od **alxa** » 29 bře 2023, 08:34

P32 pravda, u vaření čaje ten problém nehrozí. Desku mám AEG s ovládání "slajdy". Jinak s deskou velká spokojenost. Uvidíme jakou bude mít životnost. Troubu jsem pořídil parní AEG, trochu jsem se ošíval nad cenou, ale nelituji. Takovou kačenu nebo kuřátko v normální troubě neuděláte. Přítelkyně v ní peče chleba a je taky spokojená. Ještě se chystám vyzkoušet vaření sous vide.

#72 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 29 bře 2023, 10:34

Uživatel p32 je statečný provokatér. Patrně má na vaření robota a jen zadává příkazy. Ten dotykáč (hlavně horní) je příšerná věc, já jsem si schválně koupil pořádnej sklokeramickej sporák s klasickým manuálním ovládáním, digitální je jen minutka a časování trouby. Většinou toho vařím víc naráz a to pak prostě nejde udržet ruce úplně čistý. Na polívku z pytlíku je to asi jedno.

Do indukce se mně nechce, protože bych přes léto asi psychicky nevydržel a při každé bouřce bych ho odpojoval. Bleskojistky jsou dobrá věc, ale ty svařený jističe taky stojí za to.

kejki · #73 Příspěvek od **kejki** » 29 bře 2023, 11:55

dracekvo píše:No hele, taky jsem se bál indukce a dotykového ovládání. Dostal jsem jí od kámoše, když jsem se po něm stěhoval do služebního bytu téměr zadarmo, takže jsem jí prostě vzal.
Mám kombi. Kde v předu je indukce a v zadu klasika sklokeramika.

Tahle starší měla super ovládání, mám ještě odloženou Fagor a Mora. Mezitím bezpečnost postoupila dál a vypíná se to i zamčené při utírání.

Doufám, že pár let vydrží, ale příští bude mít otočné knoflíky, i když tím pádem nebude vestavná.

alxa · #74 Příspěvek od **alxa** » 29 bře 2023, 12:01

Když je řeč o bouřce, tak jsem měnil proudový chránič, kde se prorazila vinutí toroidního proudového trafa mezi sebou. Když jsem viděl lakované dráty na sobě od různých fází provlečené toroidem, moc velkou důvěru to ve mně nebudilo. (Udělal jsem zpětný inženýring.) Ty lakované dráty mají asi dvojitou nebo trojitou izolaci. Výrobce OEZ.
GeXeS na dělání bramborových placek a palačinek na indukci jsem koupil litinovou pánvičku. https://www.grilguru.cz/lodge-litinova- ... gIA5_D_BwE

p32 · #75 Příspěvek od **p32** » 29 bře 2023, 12:33

ZdenekHQ píše:Uživatel p32 je statečný provokatér. Patrně má na vaření robota a jen zadává příkazy.

A jak jsi to uhádnul? Normální lidé jsou ženatí a u nás doma vaří žena. Já samozřejmě nikomu neberu, že umí (nebo prostě musí) vařit sám, ale robota z něho fakt nedělám.

Že se bojíš indukční ploténky, tak to je přece tvoje věc. Já se zase bojím medvědů a žádného si do bytu nepustím.