Coca cola / Kofola
Moderátor: Moderátoři
- ZdenekHQ
- Administrátor
- Příspěvky: 25593
- Registrován: 21 črc 2006, 02:00
- Bydliště: skoro Brno
- Kontaktovat uživatele:
No, tvrdí, že to nezneužívají, i když ta citace je trošku divná... Na druhou stranu opak - výroba "pivní sodovky" a následné říznutí kdovíjakým alkoholem mě připadá jako daleko větší prasečina.
Zařízení HGB (High Gravity Brewing) máme od roku 2000, ale nezneužíváme ho. Používáme ho k výrobě odplyněné vody, kontinuální kontrole a evidenci analytických hodnot piva a přesnému doladění stupňovitosti na hodnoty odpovídající současné legislativě. Při klasické výrobě piva by vaření vysokostupňové mladiny a její následné ředění ani nemělo smysl, prodloužila by se totiž úměrně doba kvašení ve spilce i dokvášení v ležáckém sklepě, takže by nedošlo k žádné úspoře výrobních kapacit jako je tomu při využití technologie CKT.
K tomuto účelu byla tato technologie původně vyvinuta a bohužel je tak v mnoha velkých pivovarech používána. Proto je v povědomí pivařů zakotven odpor k HGB jako takovému, což je omyl pramenící z neznalosti podrobností týkajících se technologie výroby piva. CKT (Cylindro-kónické tanky) samozřejmě nemáme a ani jejich použití neplánujeme. Neustále rozšiřujeme výrobu o nové spilky a ležácké sklepy.
Pro moje oslovení klidně použijte jméno Zdeněk
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
- ZdenekHQ
- Administrátor
- Příspěvky: 25593
- Registrován: 21 črc 2006, 02:00
- Bydliště: skoro Brno
- Kontaktovat uživatele:
Jinak dnes už asi nežijící sládek ze Starobrna mě už dávno říkal, že oblíbená 11° se tam nevaří, prostě se to mixne a nechá dozrát. Ale mě Starobrno nikdy nechutnalo, zřejmě se projevily geny od máti narozené v Plzni, takže jsem se jen smál. Dnes vidím, že je to normální všude a brzy přijde den, kdy tu domácí varnu piva ve sklepě spustím, protože to bude už jen horší...
Naposledy upravil(a) ZdenekHQ dne 26 úno 2012, 15:52, celkem upraveno 1 x.
Pro moje oslovení klidně použijte jméno Zdeněk
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Na odplyneni jsou trochu jiny zarizeni.
A zajimavy je , ze odplynovaci jednotku prodali ...
Pivovar Malý Rohozec - Česká Republika
Blending a systém sycení HGB/CDS 80 - 210 hl/h
Odplyňovací jednotka DGS 30 hl/h
(přesunuto z pivovaru Svijany a repasováno)
zdroj : http://www.centec.cz/files/referencni_l ... ec_cz.docx
A zajimavy je , ze odplynovaci jednotku prodali ...
Pivovar Malý Rohozec - Česká Republika
Blending a systém sycení HGB/CDS 80 - 210 hl/h
Odplyňovací jednotka DGS 30 hl/h
(přesunuto z pivovaru Svijany a repasováno)
zdroj : http://www.centec.cz/files/referencni_l ... ec_cz.docx
- ZdenekHQ
- Administrátor
- Příspěvky: 25593
- Registrován: 21 črc 2006, 02:00
- Bydliště: skoro Brno
- Kontaktovat uživatele:
Poslední pivní OT - pro mě byla a je největší tragédie, co provedli s Gambrinusem. Tu chuť , co měl před 20 roky, mám pořád na patře. A to je tak jediný, co mě po něm zbylo....
Pro moje oslovení klidně použijte jméno Zdeněk
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Ještě před rokem jsem chodil na tankový gambáč a chutnal mi , nyní bydlím jinde a polévám jazyk radegastem , no na všechno se dá zvyknout . No doby , kdy jsem chodil v PCE na Letku na Plzeň do dvojky a za pade jich bylo 11 i se spropitným už asi nenastanou . No a vojákoval jsem v Klatovech a tam taky nic jiného než plzeń nebylo ....
- ZdenekHQ
- Administrátor
- Příspěvky: 25593
- Registrován: 21 črc 2006, 02:00
- Bydliště: skoro Brno
- Kontaktovat uživatele:
Tak "tankové" pivo přímo z Plzně a chemická náhražka vařená v Nošovich pro Moravu je skutečně rozdíl bez ohledu na cenu, ale pořád to stojí za h...BOBOBO píše:Ještě před rokem jsem chodil na tankový gambáč
Pro moje oslovení klidně použijte jméno Zdeněk
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]
Správně navržené zapojení je jako recept na dobré jídlo.
Můžete vynechat půlku ingrediencí, nebo přidat jiné,
ale jste si jistí, že vám to bude chutnat[?]