[BETA] Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Sestre som k vianociam kupil elektroindukcnu dvojplatnicku (elektroindukcnu preto lebo sa mi paci ta technologia, uspora energie, moznost regulacie, rychlost odozvy)...
Konkretne tento model
https://www.mall.sk/elektricke-varice/h ... 3?v=661230

No ako som ho siel vyskusat prepadol som velkemu sklamaniu.
Pri kazdej nasej panvici (skusane 3 druhy) aj nasich hrnoch (skusane asi 4 kusi) vyhadzoval Error 0 = nevhodny riad alebo bez ulozenia riadu...

Podstate to zohrievalo len stare smaltove misky a kus plechu ktory som tam dal na skusku...

Ked som si cital navod docital som sa ze to nefunguje s nemagnetickym materialom ako med a hlinik. Tak som zacak skusat magnetom nas riad s ktorym to nefungovalo a ozaj vsetky teflonove panvice boli nemagneticke (asi poteflonovany hlinik? ale celkom drahe Tefal panvice su to) a hrnce asi daky nerez nemagneticky?


A tu je na mieste otazka preco to nefunguje s nemagnetickym materialom.

sak z principu elektromagnetickej indukcie by sa mali v striedavom magnetickom poli co generuje varic indukovat virive prudy aj do medenej ci hlinikovej platne ktora je na varici postavena. Hlavne je aby bol material dobre vodivy elektricky nemusel by byt vodivy magneticky nie?

Neni to len daka schvalna vada vyrobku, kde si pred startom varic zmera zmenu induknocti cievok pri prilozeni hrnca (jadra cievky) a az potom sa rozhodne ci sa zapne alebo nie. Koli tomu aby si ludia nakupili aj "specialne" magneticky vodive riady? Ved virive prudy sa naindukuju aj v kuse medi/hliniku nie?

Alebo je to preto ze hlavna vykonova cievka je vyvazena kondenzatormi ako paralerny rezonancny obvod a cele je to naladene na istu frekvenciu a pocita sa uz aj s polozenim magneticky vodivim riadom lebo kus zeleza na cievke zvysuje jej indukcnost a tak aj znizi rezonancu frekvenciu daneho rezonancneho obvodu. Kebyze tam prilozim nemagneticky magterial (med / hlinik) indukcnost sa nezmeni pripadne pri hliniku este znizi a tim treba dany rezonancny obvod budit ovela vysou frekvenciou na co elektronika varica nieje navrhnuta?

Som zvedavy ci to bude fungovat so sestrinim riadom ak nie vymiename za sklokeramiku. Kazdopadne zatial velke sklamanie. Navyse vetranie elektroniky dost huci

Nechcem ti brať ilúzie, ale pred asi dvoma rokmi som kúpil domov podobný Hnújdaj, ale len jednoplatňu. Skúsenosti s ňou boli podobné, väčšina panvíc a hrncov na ňom nefungovala, naviac sa gazdiná sťažovala, že pri varení ju dosť irituje zapínanie a vypínanie ohrevu, preto sme ho odložili a používame naďalej starú odporovú klasiku.

Kdyby to dokázalo ohřívat měď a hliník, spálilo by si to vlastní součástky.

Smatlovaného nádobí máme dost (a nerezového, s kterým to nefunguje taky).

Na dno nádobí musí držet magnet. Ostatní to nebere.

všechny kovy reaguji na magnetické pole,
ale každý kov má jiné vlastnosti . . .
základní rozdělení kovů je na ferromagnetické, paramagnetické a diamagnetické.
Přiblížením ferromagnetického kovu k cívce se její indukčnost zvětšuje
a přiblížením diamagnetického kovu k cívce se její indukčnost zmenšuje . . .
Indukční plotýnka si svojí indukčnost hlídá a pokud se dostane mimo meze
určené výrobcem, jednoduše nahlásí error a nezapne se.
Jednoduše nádobí musí splňovat právě tu vlastnost, že se jeho přiblížením k cívce plotýnky zvětší její indukčnost do požadované hodnoty a pak to hřeje.
také jsem viděl jeden druh nádobí (ale už si nepamatuji jak se jmenovalo),
pod které se dávala teflonová podložka s přesnou tloušťkou.
Tím se upravila vzdálenost dna hrnků tak aby byla indukčnost ve správných mezích . . .
Nevím jestli jsem to popsal úplně přesně, ale takhle nějak to je . . .

Můžu trochu podobný dotaz? Pánev Tefal, je na ní napsáno "Gas Only", ale česky je tam pak napsáno "Vhodné na plynové vařiče."
Můžeme ji používat na sklokeramice?
Z popisu v angličtině to chápu, že je pouze na plynový vařič, ale z českého popisu to už tak jasné není.

přímo určený nádobí na indukci má tlustý železný dno, tudíž na něm drží magnet. Toto nádobí taky díky tomu pevně drží na "induktorech", protože se na tom skle nijak nekolíbe.
Smaltovaný plecháček je použitelný, ale je hlučný. Dno je totiž používáním různě prohnutý, a tenký. proto ten kastrol pevně neleží na desce a chvějící dno dělá hluk (já vím, že pracovní frekvence je nad 30KHz, ale průběh v sobě nese zbytky 100Hz z usměrňovače silové části). navíc, pokud je v činnosti více plotynek, vznikají jakýsi zázněje a je slyšet i pištění. (zvuk si představte jako u ultrazvukový čističky). U bývalé byla indukční plotna, takže nějaké zkušeností z ní mám..
Ps: při provozu více ploten se navíc uvnitř varné desky spustily dva výkonné ventilátory a pak to byl hukot.

Michal22:
Můj odhad je takový, že u plynu můžeš mít křivý dno - hrnec Ti drží stejně jen za boky a spodek Ti olizuje plamen. Pokud to položíš na nějaký "kontaktní" ohřev, nebude Ti místama dolíhat a tam se buď neohřeje, nebo se Ti bude různě kolíbat, Jak je to u sklokeramiky, to nevím - jestli tam hraje roli sálání, tak by byl problém jen v tom položení na sklo.

Samozřejmě ale vířivé proudy z indukční plotny se uplatňují na všechny kovy,včetně nemagnetických.To že indukční vařiče fungujou jen na feromagnetické materiály,je nejspíš jen ochrana před nechtěným popálením obsluhy.Vezměte si třeba jak by to dopadlo kdybyste zapnuli indukční vařič a přejeli rukou s prstýnkem nad cívkou.

Všechno moderní nádobí co dnes koupíš funguje na indukci. Třeba nedávno měli v Lidlu keramické pánve (3 velikosti). Výrobce to dělá tak, že do sendvičového dna nerezového hrnce zalisuje perforovaný železný plech, tím zajistí funkci i pro indukci.

Můžeš si koupit redukci na indukci.

Ta indukčka si ten hrnec "pingne", a podle odezvy buď spustí ohřev, nebo začne nadávat. Některý dokonce ani nemají samostatný generátor pro každou plotnu.

Psal jsem to tady před pár lety - raději jsem si koupil drahou sklokeramiku, než - samozřejmě relativně - levnou indukci. Takže někde kolem 13.000Kč.

Jo, a ještě jedna babská rada. Neověřená.

Zkus těm hrcům pořádně vydrhnout dno pískem, aby opravdu dobře seděly na plotně.

Ne, písek nemá smysl, indukce funguje i s vybouleným smaltovaným kastrůlkem. Indukce renomovaného výrobce nepiští a hrnec drnčí někdy na plný výkon. I to smaltované nádobí na ní používat jde velmi dobře, díky nižším teplotám a regulaci ho nepřipálím. Mám tedy tu pověstnou kombinovanou indukční desku s kurvítkem...

Zde píšou, že jiné než ferromagnetické materiály nejsou vhodné pro ohřev indukcí.

Indukce mi značně protřídila nádobí. Nejdříve letělo to co nefungovalo vůbec. Nahrazeno Tefalem pro indukci. Po očichání tohoto letěl i zbytek který nějak fungoval. Se značkovým nádobím pro indukci je to ten správný hukot, bohužel dochází k negativnímu jevu kdy voda vaří, nicméně potravina vevnitř je ještě studená. Pištěn jde slyšet v momentě kdy dám do hrce takové ten vějíř na ohřívání knedlíků. Ten se snaží mírně cestovat.