[BETA] Diskuzní fórum Elektro Bastlírny

Zdar všem ....

Včera jsem trochu pracoval rýčem a vyoral jsem křen, co mi leží v zemi cca 3roky. Nějaká hlodavá svině mi cca 75% úrody ožrala....

Tak řeším co se zbytkem.

Nemáte někdo nějaký zaručený recept, jak uskladnit nastrouhaný křen?

Dík za rady

Nastrouhat a "našlapat" do skleniček pod víčka se solí a octem. Nesterilovat, teplem ztrácí ostrost !!!! (Vono stačí už křen strouhat, kdo zažil na vojně v kuchyni přípravu křenový omáčky, ví co mám na mysli - strouhanej křen projde i plynovou maskou typu OM-10B ...)

Zavařit. Bude z toho v obchodech prodávanej Kremex.

Zajímavé téma.Dá se uskladnit i v mrazáku!
Ale navážu na tohle téma.
Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

kovar píše:Zajímavé téma.Dá se uskladnit i v mrazáku!
Ale navážu na tohle téma.
Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

Já vodu z qašenýho zéli miluju. Tak 2-3 deci studený, to je dobrota. NECHODIT NIKAM DALEKO OD WC!!!!

kovar píše: Co děláte z vodou z kvašeného zelí?
U nás jí dokonce v zelenině prodávají!

Viděl jsem to prodávat už mockrát, v Globusu třeba mají na výběr několik značek, z červenýho, bílýho zelí. Měl jsem chuť na kyselý, tak jsem si to na zkoušku koupil, ale mají to příšerně přesolený.

A už jste to zkoušeli pít při nachlazení jako svařák?
Zkuste to přátelé!

Při nachlazení piju ohřáté pivo s medem....
Paralen na mě nepůsobí, ale po tomhle jsem zpocený dříve než to dopiju....

Ale prosil bych nějaký konkrétní recept na ten křen ,jinak mi uschne a to málo co mi zbylo budu muset zahodit....

Také se dá zamíchat do hořčice (která také obsahuje ocet a sůl).

(Přijet si nakopat k nám, protože mám víc než spotřebuju, ti nenabídnu, měl bys to daleko.)

Radimosso píše: Ale prosil bych nějaký konkrétní recept na ten křen ,jinak mi uschne a to málo co mi zbylo budu muset zahodit....

Zítra se kouknu do bible zavařovače, kde je snad všecko co se urodí v naších šířkách. Zatím žádnej recept nezklamal.

křen v syrovým stavu se dá dobře uchovat v kýblu s pískem

Když ještě byl domek, dělali jsme křen podle receptu z Labužníka. Je moc dobrej a slova o třaskavé příloze jsou pravda. I trvanlivost je OK.

Sadra17 píše:křen v syrovým stavu se dá dobře uchovat v kýblu s pískem

Potvrzuju. Takto se uchovává ve sklepě i jiná kořenová zelenina.

Před měsícem jsem koupil křen v Tescu, pěknej kousek, na ohni pěkně
klobásy, ale křen vůbec nepálil, žádná chuť, jako když žvejkáš slámu
bez chuti ....