Termoregulacia

Zpráva

peposlowak · #1 Příspěvek od **peposlowak** » 26 říj 2014, 11:12

Dobrý deň.Nakoľko som v tomto smere amatér chcem Vás poprosiť o radu ohľadne regulácie tepla v údiarni ktoré by som vytvaral varičom napr.

http://www.alza.sk/sencor-scp-1501bk-d1 ... arne-desky

Potreboval by som regulovat teplotu v rozmedzí 20-80 'C

Na internete som videl že to regulovalo niečo take no na ten varič by to bolo napriamo slabe.

http://www.ebay.com/itm/A-S0-WILLHI-Dig ... 4182c66b70

Ja by som to určite sam nerobil niekoho na to najdem len by som to chcel premysliet a veľa neinvestovať ved to poznäte.
Za pripadne rady Vám dakujem.

serviceman · #2 Příspěvek od **serviceman** » 26 říj 2014, 11:17

Pokud nepotřebuješ úplně přesně nastavovat teplotu, různých triakových regulátorů je na tomto fóru dost.

Dikobraz · #3 Příspěvek od **Dikobraz** » 26 říj 2014, 11:25

Udí se kouřem, né teplem. To co chceš sestrojit bude sušička, nikoli udírna. Výsledný produkt bude podle toho vypadat.

doktor365 · #4 Příspěvek od **doktor365** » 26 říj 2014, 11:28

Záleží jak moc přesnou tu teplotu potřebuješ,nějaký termostat by měl stačit.

#5 Příspěvek od **PavelFF** » 26 říj 2014, 11:42

Dikobraz píše:Udí se kouřem, né teplem. To co chceš sestrojit bude sušička, nikoli udírna. Výsledný produkt bude podle toho vypadat.

Taky netuším, jak se dá udit vařičem. Ale můj kolega z práce nakoupil kilogramy masa za nějakou tu tisícovku a poprvé slavnostně udil a udil a udil (a ani nepoužil vařič). Až to všechno pak musel vyhodit, páč to zcela přesušil

serviceman · #6 Příspěvek od **serviceman** » 26 říj 2014, 11:46

Švestkové dřevo mám, ale zase nemám maso.

peposlowak · #7 Příspěvek od **peposlowak** » 26 říj 2014, 12:12

Dym je dodavany z pilin a varic je len na zvysenie teploty kedze z dym z pilin mi vyhreje udiaren len do 20'C.

#8 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 26 říj 2014, 13:20

Na vařič se dají naházet piliny a pak už stačí jen vodní pára...

Uzení je umění, a stejně jako každý profi housle hrají trošku jinak, i každá udírna udí trošku jinak.

alkom01 · #9 Příspěvek od **alkom01** » 26 říj 2014, 15:34

Nebyl by na to vhodný termostat do bojleru? např: http://www.nadeta.cz/nahradni-dily/ohri ... ItemIdx=14

peposlowak · #10 Příspěvek od **peposlowak** » 26 říj 2014, 17:14

A na ten termostat je mozne pripojit spiralu alebo spominany varic bez dalsich suciastok?

dubak7711 · #11 Příspěvek od **dubak7711** » 26 říj 2014, 17:21

TAKJAN · #12 Příspěvek od **TAKJAN** » 26 říj 2014, 23:15

Zkoušel jsem to, plotýnku, hrnec s vodou-pára, piliny kouř. Těžko skloubit. Moc páry, tepla, kouře akorát a různé varianty. Čidlo ve vlastní udírně, nad vodou, v plotýnce. Šlo by to dotáhnout, ale mezitím jsme postavili udírnu..

keemo · #13 Příspěvek od **keemo** » 27 říj 2014, 11:20

Varič, piliny..potom prídu hasiči a bude "vyúdené"

Chenzee · #14 Příspěvek od **Chenzee** » 27 říj 2014, 14:50

Na vařič PET láhev a kouře je dost

peposlowak · #15 Příspěvek od **peposlowak** » 30 říj 2014, 09:49

Ďakujem za príspevky k tëme aj mimo nej.

Ćo sa týka udenia tak v tom som celkom zdatný a nejake kilečko už mám za sebou. Jasné že nieje nad poriadnu udiaren taku sme mali u našich no teraz mám malý dvor tak som si vyrobil niečo takéto
https://www.youtube.com/watch?v=VfAkb3ARuss
üdim v tom uz cez dva roky a nezhliadol som nič nebezpečné.Ten varič som chcel na spodok udiarne lebo chcem udit aj pri vyssiej teplote. Asi to poriesim spiralou na dno plus ten regulator z toho bojlera.