Jednoháková pekárna Domo

Poruchy, opravy, rady, návody

Moderátor: Moderátoři

Zpráva
Autor
Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#16 Příspěvek od Celeron »

Zaky píše:Teflon to nedá, tah je v tom značný, udělej to bronzové a namaž to vazelínou s molykou.
Tohle bylo naprostej suchánek. Molika strašně smrdí, to myslíš vážně? Co udělat v tom 15mm lágru komůrku a natlačit tam hustou silikonku? Ta by tam nějakou dobu vydržela.
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
Zaky
Příspěvky: 6129
Registrován: 30 říj 2010, 02:00
Bydliště: Praha

#17 Příspěvek od Zaky »

Sulfid molybdeničitý přece nesmrdí vůbec, je to v podstatě celkem inertní šedý prášek. Pokud máš smradlavou molykovou vazelínu, nesmrdí v ní molyka, ale něco jiného. Drážku na mazivo do ložiska píchnout určitě můžeš. Silikonová vazelína by taky mohla něco vydržet, zkus to a uvidíš.
Krátce před tím, než se to rozbilo, tak to ještě fungovalo...

Uživatelský avatar
Maxipes_
Příspěvky: 135
Registrován: 06 led 2017, 01:00
Bydliště: Litovelsko

#18 Příspěvek od Maxipes_ »

Dej tam malou štauferku a do ní občas lžičku sádla :)

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#19 Příspěvek od Celeron »

Kdybys věděl, jak je to vevnitř udělaný, tak by te taková věc ani nenapadla.

Řemínek sehnanej, né ten polyuretanovej po čase se rozpadající hnůj ale pořádnej černej gumák, či co to je. Hřídelka zalapovaná 1500 papírem, má všude 3 stovky pod.
Starej lágr byl šišatej ve směru tahu motoru 6 stovek pod, kolmo na něj 3 stovky pod. Vymáčknul jsem ho a vytočil z hodně červený bronzi novej lágr. Ten původní lágr je žlutej, výrobce v P.R.C.u asi použil jen mosaz, měď tam asi moc nebude.

Trochu jsem to předělal, lágr je asi i 25% delší, takže lepší proti vůlím a vyběhání. Vevnitř je komůrka na silikonku. Hřídel se v něm točí ale do stran se ani nehne. Když se nasadí kolo, tak stranově bez znatelný vůle. Tak jsem pekárnu zase smontoval a dal pečící rychlorežim.
Bohužel to vypadá, že ji budu znova rozdělávat, z hodinovýho programu zbývá 23 minut a topnice je studená. Kurňa, měl jsem jen odpojenej konektor 230V a displejovou kšandu a obojí je zapojený, jinak by pekárna nemíchala. Doufám, že se něco nestalo hýbáním s topnicí abych se dostal na šroubky pod ní. Jestli je přerušená, tak to bylo všechno na velký kulový. :roll:
Edit: Tak jsem pekárnu znova rozdělal. Topnice je v pořádku, obě tepelný pojistky přerušený nejsou, termistor má pokojových 46K po ohřátí rukou klesá na 44,5k. Nikde nic odpojenýho, ulomenýho, spálenýho.
Doprčic, co se během demontáže podělalo? :x
Návod od pekárny je někde kdoví kde. Má to 12 režimů, že by ten jednohodinovej režim 7 "ultra fast II" zrovna netopil?
Včera jsem s tím pekl chleba na režim 1, nojo, ale to je 3 hodiny do konce a peče asi až po dvou hodinách. Možná i dřív, asi trochu přitápí i při kynutí.
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
rnbw
Příspěvky: 32312
Registrován: 21 bře 2006, 01:00
Bydliště: Bratislava

#20 Příspěvek od rnbw »

Skus self-test, zapina sa tak, ze drzis stlacene niektore tlacidlo a pritom zapnes napajanie (pripojis do zasuvky). Maju to asi vsetky pekarne podobne - testuje segmenty displeja, zapina a vypina motor a tiez ohrev.

Uživatelský avatar
Zaky
Příspěvky: 6129
Registrován: 30 říj 2010, 02:00
Bydliště: Praha

#21 Příspěvek od Zaky »

Pokud najdeš návod na netu, tak v něm by měly být ty programy popsané, časová osa a kdy topí a na kolik, míchá a s jakými prodlevami a tak.
Krátce před tím, než se to rozbilo, tak to ještě fungovalo...

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#22 Příspěvek od Celeron »

Na netu jsem našel návod od jiný pekárny, co má stejný programy, nastavení hmotnosti a barvy kůrky. Bohužel tam detailní rozpisy jednotlivých programů a grafy k nim nejsou.
Elektroniku mám rozhozenou po stole a doměřil jsem, co leze po kšandě z displejový části do zdroje/silovky. Na programu 1 jsem našel cyklování z 0V na 5V pro motor, na programu 12, kterej by měl jen píct jsem našel že motor má stále 0V a vedlejší pin má trvale +5V, který na programu 1 nebyl takže na 99% je to topení.
No tak hlavně že to není na displej/procesorový desce. Něco bude vyhnilýho na zdroji/silovce. Aspoň že to je ještě klasická montáž. Vypadá to, že motor je přes triak a topení přes relé. Ale v cestě je asi 5 divně zapojených tranzistorů, moc mě není jasný kvůli čemu. Budu to muset vykreslit. Akorát to nebude až tak úplně jednoduchý, už jsem dlouho neviděl elektroniku s vybroušeným popisem součástek. :roll:
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
rnbw
Příspěvky: 32312
Registrován: 21 bře 2006, 01:00
Bydliště: Bratislava

#23 Příspěvek od rnbw »

Takze rele necvaka, ked riesis elektroniku?

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#24 Příspěvek od Celeron »

Necvakalo. Ten mišmaš tranzistorů jsem zatím nezkoumal. Relé jsem vyndal z desky a vyzkoušel na stole ze zdroje, cívka na 12V. Cvaká, ohmetrem má sepnutý pod 1R. Spíná od 6,5V. Vrátil jsem ho zpět a poslal na vstupní pin, co má být topení klemou +5V, samozřejmě s odpojenou řídící deskou. No a cvaklo. :roll: Tak jsem to zkusil s řídící deskou na programu 12 (trvale topí) a najednou spíná. Při pofoukání termistoru pistolí se topení vypne a po schladnutí termistoru zase zapne. Najednou to chodí. Tak buď byl někde kolem relé studeňák a nebo si to ze mě vyloženě dělá srandu.
Relé je 12V, napájení při rozepnutí má 16V a při sepnutí relé je napájení 14,8V a na cívce je 13,9V. Měl jsem podezření, že je zdroj měkota a na relé nestačí. Tak jsem radši vytáhl elyty, všechny dobrý. Že by byla jedna dioda v grécu přerušená to nevypadá, myslím že napětí je docela tvrdý. Napájeno to je z malýho tráfka, né přes předřadnej X2 kond.
Nevím, proč spínání nešlo. Doufám, že se pekárna zase nepodělá až to celý smontuju. Radši jen funkčně poskládám bez vnitří nádoby a proženu program 1.
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
rnbw
Příspěvky: 32312
Registrován: 21 bře 2006, 01:00
Bydliště: Bratislava

#25 Příspěvek od rnbw »

Este moze byt problem v prepojovacich konektoroch. To vedia byt dobre zahady.

Pripadne moze byt to rele uz "nacate". Ked je to smejd, dokaze sa to vnutri roztavit:
http://www.ebastlirna.cz/modules.php?na ... ic&t=86520

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#26 Příspěvek od Celeron »

Mám tam tvarově a vývodově stejný relé "Sanyou". Asi bude trošku "lepší", má psáno 15A/120V a 12A/240V. Konektory (všechny) na zdroj/silovka desce jsem přepájel, na druhý straně ovládacího kabelu je kšanda zapájená přímo do desky. Všechny konektory jsem párkrát vytáhl a zastrčil tak snad se znova "prořízly".
Ale možná že jsem něco našel. Když měřím analogem UM-3 odpor cívky relé, tak má stejně 390R i když hroty přehodím. To musí být přerušená dioda asi 1N4148, co když byla chvíli proražená a pak se velkým proudem přerušila? To by mohlo vysvětlit ty záhady co to dělalo.
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#27 Příspěvek od Celeron »

Tak je to smontovaný, točí se a topí. Akorát si nejsem jistej, jestli zase né moc. Na program 12 je topnice temně rudá až červená, kromě asi 4 cm částí u příruby. Optickej pyrometr naměří uvnitř formy na dně a bocích po 5 minutách topení kolem 180 stupňů.
Je to normální? Asi jo, v klasický troubě se taky peče 160-220.
Když jsem chtěl po programu 12 zapnout program 1, tak to začalo pištět a na displeji bylo HHH, takže termistor asi správně zahlásil, že na hnětení je tam příliš vedro, kvasnice by nepřežily.
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Uživatelský avatar
mi-ro
Příspěvky: 7651
Registrován: 08 úno 2005, 01:00
Bydliště: rovina u Kolína

#28 Příspěvek od mi-ro »

HHH na display je buď vysoká teplota nebo se ti vysmívá.
..to bude jen ňákej odpůrek

Uživatelský avatar
keemo
Příspěvky: 4996
Registrován: 10 zář 2007, 02:00
Bydliště: Ostrava, Bratislava

#29 Příspěvek od keemo »

Celeron píše: Je to normální?
Je, moje moulinexka kdyz pece tak je taky rozpalena do ruda... taky ma ochranu proti spusteni programu v nahratem stavu.

Uživatelský avatar
Celeron
Příspěvky: 16140
Registrován: 02 dub 2011, 02:00
Bydliště: Nový Bydžov

#30 Příspěvek od Celeron »

mi-ro píše:HHH na display je buď vysoká teplota nebo se ti vysmívá.
Hele, Ty "profesionále", nedělej si srandu z nás "amatérů". :D A propo, byl jsem u Tebe na pokecu už móóckrát ale to kafe jsi mi ještě nikdy nenabídnul. :(
Jirka

Proč mi nemůže všechno chodit hned ?!!

Odpovědět

Zpět na „Bílá technika“